Über Maximilian
Maximilian Impertro
Familienvater, Haubenkoch, Showmaster und leidenschaftlicher Feinschmecker. Mich treiben erstklassige Produkte, Kreativität und die Freude daran, Menschen mit Essen zu begeistern.
„Wir machen alles möglich.“
Der Weg bis hierher
- MünchenGeboren und aufgewachsen, erste Erfahrungen in der Gastronomie.
- KitzbühelKlassische Kochausbildung, das Fundament.
- InnsbruckErste Station nach der Ausbildung.
- SalzburgRechte Hand in einer Zwei-Sterne-Küche.
- KitzbühelKüchenchef, ausgezeichnet mit 13 Punkten und 2 Hauben im Gault&Millau 2021.
- 2021Gründung von Impertro – The Art of Cooking. Was mit Pizza-Catering begann, wird schnell zu Catering, Private Dining und Kochkursen.
- HeuteEin eigenes „Wohnzimmer“: Maximilian's Bistro in der Lasserstraße in Salzburg.
Auszeichnungen & Bühne
Nicht nur in der Küche zu Hause
2 Hauben
13 Punkte, Gault&Millau 2021
3. Platz
Kochwettbewerb „Die jungen Wilden“
Krone TV
Live-Kochen vor der Kamera
„… versteht es, Produkte von Topqualität sehr dekorativ und geschmackvoll auf den Teller zu bringen.“
Dazu Bühnenkochen und Catering auf Messen: Maximilian kocht gern dort, wo Menschen zusehen.
Das Team
Hinter jedem Event steht ein Team aus Küche und Service, das mit derselben Leidenschaft arbeitet.
Maximilian Impertro
Gründer & Küchenchef
Claudio
Küchenchef
Sarah
Rechte Hand der Geschäftsführung
Werde Teil des Teams
Dein Herz schlägt für herausragendes Essen und perfekte Genussmomente? Neue Rezepte auszutüfteln ist genau dein Ding? Dann freuen wir uns auf deine Bewerbung, in Küche oder Service.