Kochkurse & Teambuilding
Kochen wie ein Haubenkoch. Mit einem.
In kleiner Runde stehen Sie mit Maximilian am Herd, lernen die Handgriffe der Profiküche und essen danach gemeinsam, was Sie gekocht haben.
Formate
Für Genießer, Teams und große Bühnen
Kochkurs
Ein Thema, ein Abend, eine kleine Gruppe. Zur Wahl: Pizza & Pasta „Amore Mio“, Asia & Sushi „Umami“ oder Österreich „Servus“, jeweils rund 3 Stunden. Im Advent: Weihnachtsbäckerei „Von Herzen“. Oder Ihr ganz eigener Wunschkurs.
ab 109 € pro Person
Teambuilding
Gemeinsam kochen statt Meetingraum. Ihr Team bereitet ein Menü zu und sitzt danach zusammen am Tisch.
auf Anfrage, für jede Gruppengröße
Showkochen
Live auf der Bühne, auf Messen oder bei Ihrem Event. Maximilian kocht, erklärt und unterhält, wie bei Krone TV und in „Rezept der Woche“ auf Joyn.
auf Anfrage
Unsere Kurse
Drei Küchen und ein Advent-Special
Rund 3 Stunden, für Einsteiger gemacht. Was lange ruhen oder garen muss, bereiten wir vor. Sie machen die Handgriffe, die Spaß machen und sicher gelingen.
Italien
Pizza & Pasta „Amore Mio“
- AperitifBirnen-Cider-Spritz mit Bergamotte, Focaccia
- PizzaBlitz-Pizzateig selbst kneten und mit über Nacht gereiftem Teig vergleichen, Margherita und Ihre eigene Kreation
- HauptgangFrische Tagliatelle Carbonara, vegetarisch mit Salbeibutter
- DessertTiramisu im Glas
Japan
Asia & Sushi „Umami“
- AperitifBirnen-Cider-Spritz mit Yuzu und Ingwer, Edamame
- VorspeiseGyoza selbst gefaltet, mit Soja-Chili-Dip
- SushiHosomaki, Inside-Out-Rolls und Nigiri, dazu Sashimi vom Chef
- DessertAnanas mit Kokoseis und Miso-Karamell
Österreich
Österreich „Servus“
- AperitifBirnen-Cider-Spritz mit Holunderblüte, Liptauer auf Bauernbrot
- VorspeiseSaiblingstatar mit Krenrahm und Erdäpfelchip, vegetarisch Rote-Rüben-Carpaccio mit Kernöl
- HauptgangWiener Schnitzel vom Kalb mit Erdäpfel-Vogerlsalat, vegetarisch Pinzgauer Kasnocken
- DessertKaiserschmarrn mit Zwetschkenröster
Advent-Special · Ende November bis Weihnachten
Weihnachtsbäckerei „Von Herzen“
Selbst gebacken statt gekauft: Sie backen sechs Sorten Kekse und nehmen rund 800 g in Ihrer eigenen Keksdose mit – zum Verschenken an die Liebsten.
- KlassikerVanillekipferl, Linzer Augen, Husarenkrapferl, Zimtsterne
- Ohne BackenRumkugeln mit dunkler Schokolade
- Haubenkoch-KreationSchoko-Orangen-Taler mit Fleur de Sel
- Zur StärkungPunsch, auch alkoholfrei, und Maronicremesuppe
Kochkurs nach Maß
Ihr Wunschkurs
Kein Kurs passt genau? Dann kochen wir einfach Ihren. Nennen Sie uns eine Richtung, Maximilian stellt daraus Ihr persönliches Menü zusammen.
- 01Richtung nennen: Küche, Anlass, Gruppe
- 02Ihr Menüvorschlag mit Ablauf und Preis
- 03Gemeinsam kochen und genießen
Zum Beispiel: Einmal um die Welt, Vegetarisch & vegan, Kochduell für Teams oder Haubenküche für Fortgeschrittene.
Weinbegleitung zum Essen: + 29 € pro Person. Eigene Kochschürze mit Ihrem Namen bestickt: + 35 € (Bestellzeit nach Absprache). Größere Gruppen kochen in zwei Teams.
Was im Kurs dabei ist
Sie brauchen nichts mitzubringen außer Appetit.
- Alle Zutaten und Küchengeräteinklusive
- Gemeinsames Essen nach dem Kocheninklusive
- Rezeptheft zum Nachkocheninklusive
- Birnen-Cider-Spritz zur Begrüßung, Wasser, Kaffee oder Teeinklusive
- Weinbegleitung zum Essen+ 29 € pro Person
Termine
Kurse finden derzeit auf Anfrage statt, für Ihre eigene Gruppe zu Ihrem Wunschtermin. Wir kochen mit Ihnen in unserem Bistro in der Lasserstraße oder bei Ihnen zu Hause. Für einen Kurs bei Ihnen fragen Sie bitte individuell an, Sie erhalten ein persönliches Angebot. Sobald es offene Termine gibt, finden Sie sie hier und als Gutschein im Shop.
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